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Scanner. Comprendre. Choisir.
La référence française pour savoir instantanément si un aliment est ultra-transformé. Un enfant comprend le verdict. Un nutritionniste retrouve les détails techniques.
Produit scanné
Verdict simple, détails en second niveau.
Bon repère
Peu ou pas transformé
La classification officielle NOVA place ce produit hors du groupe des aliments ultra-transformés.
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L'application utilise NOVA en priorité. Si NOVA manque, l'estimation est clairement signalée comme une hypothèse.
Le moteur est séparé du design et du scan, afin d'être réutilisable dans une API, une app mobile ou une offre en marque blanche.
Pourquoi c'est important
Une consommation élevée d'aliments ultra-transformés est régulièrement associée à davantage de risques pour la santé. Le sujet ne se résume pas aux calories : la formulation, les ingrédients très raffinés, certains additifs et la place prise par ces produits dans l'alimentation comptent aussi.
Ici, le but n'est pas de faire peur ni de moraliser. Le but est de rendre ce signal visible, vite, pour aider à comparer et choisir plus facilement.
Ces produits sont souvent plus faciles à manger vite, avec moins de fibres et une satiété moins durable.
Ils cumulent souvent ingrédients fractionnés, arômes, texturants ou émulsifiants absents d'une cuisine simple.
Quand ils prennent beaucoup de place, ils remplacent plus facilement les aliments peu transformés du quotidien.